Un’autentica miniera di prodotti gourmet made in Britain: è Paul Rothe and Son a Londra, un negozio con angolo bar dove servono deliziosi sandwich, chutney e zuppe. Paul Rothe and Son è uno dei 50 migliori negozi di delicatessen secondo The Indipendent.
Un ambiente elegante ma modernissimo per il Pollen Street Social al 10 di Pollen Street di Londra. Al Pollen Street Social di Jason Therton, c’è anche l’originalissimo Dessert Bar (seconda foto sotto) dove si può andare per il menu degustazione dolci, preparati dai pastry chef davanti agli occhi dei clienti al bancone.
UkItaly.info vi invita ad un tuffo nello spirito British al Rules restaurant a Londra, tra un fegato di vitello alla griglia e una Steak & Kidney Pie & Pudding, a Covent Garden in 35 di Maiden Lane. Qui si assaggia la vera cucina inglese di un tempo, fatta di ossobuchi, cuore, fegatini di pollo, orecchie [...]
Il Goring di Londra, The Goring Beeston Place London, ha 101 anni e un lusso invariato nel tempo. Al Goring, loro stessi parlano di contemporary british cuisine. Nella mini guida che abbiamo scritto su questo sito, alla ricerca di ristoranti e piatti che non ti aspetti a Londra, The Goring è senza dubbio un indirizzo [...]
The Only Running Footman, al 5 di Charles Street a Londra, è la meta giusta per un pasto tradizionale. Nella tipica sala tutta in legno e specialità indicate sulla lavagna, si gustano ottime pie. Al piano superiore c’è anche un ristorante più elegante.
Vicino a Kew Gardens a Londra, c’è un tea shop e sala da tè chiamato The Original Maids of Honour. A The Original Maids of Honour si preparano incredibili torte (dolci e salate), pasticcini, brioches in un forno del 1930. Qui davvero nulla sembra essere cambiato dagli anni ’30…!
In posizione panoramicissima, al 24esimo piano dell’edificio più alto di Londra, il Tower 42 (al 25 Old Broad Street), c’è il Rhodes Twenty Four dello chef Gary Rhodes. Prezzi all’altezza della torre. Ma ingredienti made in Britain, classe, qualità.
Già noto nel 1742, il Wiltons Restaurant and Oyster Bar di Londra, in 55 Jermyn Street, è un monumento alle abitudini di un tempo, in primis il Sunday lunch. Al Wiltson si mangia ottima carne, UkItaly.info consiglia di provare qui l’Angus tartufato. Il Wiltson è la conferma che i locali tradizionali esistono anche in UK, [...]
Il Dinner di Heston Blumenthal, presso il Mandarin Oriental di 66 Knightsbridge, è un costoso ma ottimo ristorante di Londra. Qui lo chef ripropone ricette antichissime, ricostruite a partire da ricettari e testi storici. Sul menu, accanto a ogni portata, è indicata la data di origine. UkItaly.info consiglia di provare il Roast Marrowbone con prezzemolo, [...]
Il Corrigan’s Mayfair, gestito dallo chef Richard Corrigan, si trova al 28 Upper Grosvenor Street a Londra. Da Corrigan’s, non si può non provare il main course a base di interiora di pollo.
La categoria è quella dei cosiddetti gastro-pub. E’ il locale cult Harwood Arms, a Walham Grove nel quartiere Fulham di Londra. Harwood Arms è nato dalla collaborazione di personaggi del food & drink UK come Brett Graham (ristorante Ledbury), Mike Robinson (del Pot Kiln pub nella campagna del Berkshire) e Edwin Vaux del birrificio Vaux.
In questo articolo, vi invitiamo simbolicamente al St. John Bar and Restaurant, in 26 St. John Street, non lontano da Smithfield Market a Londra. L’obiettivo di Trevor Gulliver e Fergus Henderson del St. John, aperto nel 1994, era la rinascita e reinvenzione della cucina della tradizione. Nella cucina del St. John – la cui ironica [...]
Il ristorante Hereford Road, al 3 di Hereford Road nel quartiere Westbourne Groveis a Londra, è un indirizzo importante per chi cerca un buon ristorante inglese a Londra. La filosofia di questo posto è simile a quella del St. John. Al Hereford Road, la cucina di Tom Pemberton propone squisite English breakfast, shepherd’s pie e [...]
Un altro apprezzato gastropub londinese è The Mall Tavern, al 71-73 Palace Gardens Terrace nel quartiere di Notting Hill a Londra. Da provare: le celberi Ham Hock Croquettes del Mall Tavern.
TRAMONTO A LIVERPOOL Sole al tramonto sopra i tetti di Birkenhead, Merseyside, Liverpool, UK. La vista dall’Albert Dock di Liverpool è sempre spettacolare, Liverpool nonostante tutto resta tra le prime destinazioni da non perdere in UK.